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- えのきたっぷりミートローフ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （25ｃｍ×１本分）
| 牛豚合挽き肉 | 300ｇ |
|---|---|
| エノキ | 1袋（130ｇ） |
| タマネギ | 50ｇ |
| 赤パプリカ | 50ｇ |
| コーン | 30ｇ |
| インゲン | 50ｇ |
| ブロッコリー | 50ｇ |
| プロセスチーズ | 30ｇ（２個） |
| パン粉 | 大さじ３ |
| 卵 （溶き卵） | １個 |
| 塩 | 炒め用少々、肉用小さじ1/2 |
| コショウ | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
エノキは根元を切り、1㎝の長さに切る。タマネギはみじん切り。
赤パプリカは粗みじん切り、プロセスチーズは7ｍｍ角に切る。
インゲンとブロッコリーは茹でておく。
フライパンに油を入れ熱し、タマネギ・エノキ・塩を少々入れ炒める。
炒めたら冷ましておく。
ボウルに合い挽き肉・Ａ・②の野菜・塩小さじ1/2・コショウを入れよく練り混ぜたら、
赤パプリカ・コーン・チーズを入れ混ぜる。
クッキングシートの上に③を出し、肉だねの中央にブロッコリーとインゲンをのせ、シートで包み、
円柱状に形を作る。
オーブンの天板の上置き、シートを広げる。
220℃に予熱したオーブンで10分、180℃に下げて30分焼く。
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