へちまどんぶり [ID:545]

へちまどんぶり

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
996

材料 2人分

ヘチマ 200g
人参 少々
豚肉 100g
玉ねぎ 25g
2個
生姜 少々
■煮汁
鰹出汁 1/2カップ
みりん 大さじ1
しょう油 大さじ1
適量

作りかた

1

ヘチマは青味を残すように包丁の背で皮をこそいて取り、1cmの輪切りにする。

2

人参、玉ねぎは千切りにし、豚肉は短冊に切っておく。

3

熱した油で生姜、人参、玉ねぎ、豚肉を炒め、しょう油で下味をつける。

4

ヘチマを加え、しんなりしたところで煮汁を入れ味を整え、溶き卵でとじる。

お料理のポイント

自然の甘さを生かして甘み控えめに。一人分ずつ作ると仕上がりがきれい。

同様の食材を使った別レシピ

モウイのラタトゥイユ

モウイのラタトゥイユ

ラタトゥイユというかトマト煮!

ip-san
ip-san
  • 270
  • 0
  • 0
豆苗と豚バラ肉のレンジ蒸し

豆苗と豚バラ肉のレンジ蒸し

おきレシ30号掲載レシピ

  • 583
  • 0
  • 0
黒糖いなり寿し

黒糖いなり寿し

黒糖の甘い煮汁が口の中でじゅわっときます

いねちゃん
いねちゃん
  • 252
  • 2
  • 0
マグロの和風マリネ

マグロの和風マリネ

マグロをさっぱりマリネにしました。

あさえもん
あさえもん
  • 178
  • 0
  • 0