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- ベニイモを使ったレシピ / シークヮーサー果汁を使ったレシピ
- 紅芋くりきんとん
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| ベニイモ | ２５０ｇ |
|---|---|
| 栗の甘露煮 | １０粒 |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| みりん | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| シークヮーサー果汁（またはレモン果汁） | 小さじ２ |
作り方
ベニイモは皮をむき１ｃｍの厚さの輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。
鍋に水を入れ、ベニイモを柔らかくなるまで煮る。
①をザルにとり、フードプロセッサーでなめらかになるまで回し、Ａを入れ撹拌する。
②を鍋に移し栗の甘露煮を加え、弱火で加熱。ツヤがでてきたら火を止める。
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