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- 鬼の似顔絵ごま豆乳鍋
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 488 Kcal |
材料 （４人分）
| 白菜 | １／４個 |
|---|---|
| 豚バラ肉 薄切り | ３００ｇ |
| 大根おろし | １／４本分 |
| にんじん | １／３本 |
| 油揚げ | ２枚 |
| ブロッコリー | ４房 |
| 長ねぎ | １／２本 |
| えのきだけ | １／２パック |
| ミツカン ごま豆乳鍋つゆストレート | １袋 |
| のり | 適量 |
作り方
白菜と豚バラ肉は交互に挟み、重ねる。３～４ｃｍ幅に切り、鍋に詰める。
にんじんはすりおろす。（大さじ１で鬼の鼻と頬に使用）
長ねぎは斜め切り、えのきだけは石づきをとる。ブロッコリーはゆでておく。
大根おろしは水けをよく絞り、小さじ２程度を残して（鬼の目）、おろしたにんじんと混ぜ合わせる（鬼の髪）。
[１]の上に油揚げを縦に２枚置き、[４]で作ったおろしを盛り、斜め切りにした長ねぎ２つを使って鬼の角を作る。同時に鬼の目（大根おろし）、鼻・頬（すりおろしたにんじん）を油揚げの上に置き、お好みでのりで目、眉毛、口を作る。
残った長ねぎやえのきだけ、ブロッコリーをまわりに飾る。
鍋に「ごま豆乳鍋つゆストレート」を鍋に入れ、ふたをして、肉に火が通るまで煮る。
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