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2016.01.01

サバ洋風みそ煮

サバ洋風みそ煮

サバみそ煮がニンニク・バジルで洋風に。

2016.01.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

サバ 1匹
白みそ 大さじ4
バジル 10枚
ニンニク 2かけ
白ワイン 100㏄
オリーブオイル 大さじ1

作り方

1手順1

サバは二枚におろす。

2手順2

鍋にオリーブオイルとニンニク(スライス)ときざんだバジルを入れ火をつけ香りが出たらサバを入れ、表面に火を通す。

3手順3

②に白ワインを加え、ふたをし魚に火が通ったら、白みそを加え元々あった水分に溶かし魚にその水分をかけながらしばらく弱火で煮る。

お料理のポイント

・サバがバジルでさわやかにご飯がすすむ一品です。

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