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- 桑の葉、アロエ、たこの三角添え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 島だこ | 20g |
|---|---|
| 桑の若葉 | 20枚位(ゆがいておく) |
| アロエベラ | 20g(皮をむいて、千切りしてゆでて、水切りしておく) |
| ■たれ(混ぜておく) | |
| 白みそ | 10g |
| 水 | 少々 |
| 砂糖 | お好みで調整する |
| 大葉 | 大2枚 |
| 和がらし | 少々(好みで) |
作り方
1手順1
桑の葉は重ねて巻き3～5㎜の輪切りにして並べる。
2手順2
たこは、皮と中肉と分け、皮は千切り、中肉は薄い輪切り。
3手順3
アロエベラ、たこ、桑の葉と並べて、たれをかけて食べる。
お料理のポイント
桑は古くから延命長寿の聖木と言われてきた。
葉は歯痛によい、カロテン、ミネラル、ビタミンBは食用植物で随一。
アロエベラを普通に食べたらなあと思って作ってみました。
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