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2016.01.05

桑の葉、アロエ、たこの三角添え

桑の葉、アロエ、たこの三角添え

2016.01.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

島だこ 20g
桑の若葉 20枚位(ゆがいておく)
アロエベラ 20g(皮をむいて、千切りしてゆでて、水切りしておく)
■たれ(混ぜておく)
白みそ 10g
少々
砂糖 お好みで調整する
大葉 大2枚
和がらし 少々(好みで)

作り方

1手順1

桑の葉は重ねて巻き3~5㎜の輪切りにして並べる。

2手順2

たこは、皮と中肉と分け、皮は千切り、中肉は薄い輪切り。

3手順3

アロエベラ、たこ、桑の葉と並べて、たれをかけて食べる。

お料理のポイント

桑は古くから延命長寿の聖木と言われてきた。
葉は歯痛によい、カロテン、ミネラル、ビタミンBは食用植物で随一。
アロエベラを普通に食べたらなあと思って作ってみました。

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