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- 白菜の牛肉炒め
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 白菜 | 150g |
|---|---|
| ピーマン | 3個 |
| 人参 | 1/2本 |
| 牛肉 | 150g |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 大さじ2 |
| ■下味 | |
| にんにく | 1片 |
| 生姜 | 1片 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
白菜は 1枚ずつはぎとり、洗って白い茎部と青い葉の部分をわけて 1cmの短冊に切り、葉は適当に切る。
人参は薄く短冊に切り、ピーマンも同じ大きさに切り揃える。
牛肉は 2～ 3cmの短冊に切りおろしニンニク(薄切りでもよい)、しょう油、砂糖、生姜で下味をつける。
厚手のフライパンで、人参、牛肉をいため、次に白菜の茎を加える。更にピーマン、白菜の葉をいためて味を整える。
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