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2011.02.23

白菜の牛肉炒め

白菜の牛肉炒め

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

白菜 150g
ピーマン 3個
人参 1/2本
牛肉 150g
少々
大さじ2
■下味
にんにく 1片
生姜 1片
しょう油 大さじ1
砂糖 大さじ1

作り方

白菜は 1枚ずつはぎとり、洗って白い茎部と青い葉の部分をわけて 1cmの短冊に切り、葉は適当に切る。
人参は薄く短冊に切り、ピーマンも同じ大きさに切り揃える。
牛肉は 2~ 3cmの短冊に切りおろしニンニク(薄切りでもよい)、しょう油、砂糖、生姜で下味をつける。
厚手のフライパンで、人参、牛肉をいため、次に白菜の茎を加える。更にピーマン、白菜の葉をいためて味を整える。

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