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2016.01.06

白身魚のカルパッチョ

白身魚のカルパッチョ

2016.01.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

白身魚(刺身用) 100g
ベビーリーフ 50g
ハンダマ 20g
イーチョーバー 20g
ミニトマト 3~4個
■ソース
50㏄
オリーブオイル 大2
1つまみ
粗挽き黒こしょう 適量
レモン汁 大さじ2
粒マスタード/しょうゆ 少々

作り方

1手順1

白身魚をできるだけ薄くスライスする。

2手順2

皿にサラダを盛る。

3手順3

ソースを作る。(材料を全部混ぜる)

4手順4

スライスした白身魚を皿に盛り付ける。

5手順5

ソースをかける。

お料理のポイント

新鮮な白身魚をさっぱりとしたレモンドレッシングで味わう!!
レモンの代わりにシークヮーサーでも良い!!

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