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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| マグロ | 150g |
|---|---|
| カレー粉(マグロにまぶす) | 2g |
| 小麦粉 | 5g |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | 0.8 |
| ■衣 | |
| 小麦粉 | 80g |
| 米粉(なければ小麦粉) | 20g |
| 砂糖 | 10g |
| あおさ(こまかくカット) | 2g |
| 卵 | 1個 |
| バター | 20g |
| BP又は重曹 | 4g |
作り方
1作り方
マグロを角切り(大き目)が短冊にして塩、カレー小麦粉をまぶす。マグロに楊枝を刺す。衣を作りくぐらせてまとわせて揚げる。
お料理のポイント
・そのままでもおいしいがバジルソースやワサビマヨしょうゆなど合います。
・冬をのりきる為の、肺を潤し補血し胃を健康にするレシピ。
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まーさんレポート
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