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2016.01.07

マンダイのケチャップソテー

マンダイのケチャップソテー

子どもに人気の骨なしメニュー

2016.01.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人分

マンダイの切り身(50g) 3切れ
タマネギ(中) 1個
塩、小麦粉 少々
白ワイン 大さじ3
サラダ油 適宜
■調味料(合わせておく)
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ2/3

作り方

1手順1

フライパンに油をひき、両面にかるく塩をふって小麦粉をはたいたマンダイを並べてソテーする。

2手順2

①の両面にかるく焼き色がつき、火が通ったところでとり出す。同じフライパンに油を少々足しうす切りにしたタマネギを炒めに入る。

3手順3

タマネギをかるく炒めたところで白ワインをふり、さらに炒める。

4手順4

タマネギがしんなりしてきたらフライパンにマンダイを戻し入れ、合わせ調味料を加えサッとからめてできあがり。トマトや青野菜といっしょに盛りつけましょう。

お料理のポイント

泊いゆまちでよく見かけるマンダイを使った簡単メニューです。
マグロ、アカマンボウ、カジキ、シイラで作ってもよし!

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