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- あまった刺身のぜいたく汁
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 刺身の残り(真鯛) | 100g |
|---|---|
| 白菜(小) | 1/6個 |
| にんじん | 1/4本 |
| ほうれん草(ゆでたもの) | 1/2束 |
| しめじ(小) | 1パック |
| だし汁 | 2カップ |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
1手順1
白菜は1～2㎝幅のざく切り、にんじんは1㎝幅の短冊切り、ほうれん草3～4㎝に切り、しめじは小房に分けておく。
2手順2
だし汁ににんじん、白菜、しめじの順に入れしょうゆと塩で味付けする。
3手順3
水気を切った刺身を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
4手順4
器に盛り付け、ほうれん草をトッピングする。
お料理のポイント
・刺身はタオルペーパーで水気をしっかりとりましょう。
・だし汁はこぶやいりこ、かつおなど、好きなものを利用してください。
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まーさんレポート
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