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2011.02.23

カーサーの葉弁当

カーサーの葉弁当

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

2カップ
420ml
バナナの葉 適宜
■油味噌
豚三枚肉 120g
米みそ 80g
砂糖 大さじ1
生姜の千切り 少々

作り方

米はよく洗い分量の水で炊く。
三枚肉は丸ごと茹でて、1cm角に切り、鍋に入れ油が出始めたところへ千切りのしょうがを入れる。
2.の鍋に味噌と砂糖を入れ焦がさないようにかき混ぜて、よく練り合わせ油味噌を作る。
ごはんを手のひらにひろげ、その中に大さじ 1杯程度の油味噌を入れ、おにぎりを作る。火にあぶったバナナの葉へおにぎりを 2~ 3個入れて包む。

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