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- まぐろともずくの天ぷら
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| まぐろ | 50g |
|---|---|
| にんじん | 2/3本 |
| 卵 | 2個 |
| 小麦粉 | 100g |
| 塩 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| もずく | 150g |
| しその葉 | 10枚 |
| だし汁 | 50㏄ |
作り方
1手順1
まぐろは食べやすくひと口大に切る。もずくは水洗いし、水を切った後3㎝程に切る。にんじん、しその葉は千切りにする。
2手順2
ボウルに卵を溶き、小麦粉、塩、だし汁を入れ混ぜる。
3手順3
②に①の具材を入れざっくりと混ぜる。
4手順4
揚げ油を170°に熱し、好みの大きさで具を入れ揚げる。
お料理のポイント
しその葉を入れることで、生臭さがなくなります。
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まーさんレポート
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