魚のあら煮 [ID:8884]

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魚のあらでだしを取って、取っただしも頂く

お魚レシピ伝道師
[2016-01-21 00:37:37]

調理時間：	—	カロリー：	— Kcal

材料（1人分）

だしを取った魚を取り出し、棘、骨、スープを分ける。大きく切った玉ねぎを取り出し、食べられない部分を捨てる。スープを塩、醤油で味を調える。魚の頭、玉ねぎをお椀に入れスープを注ぐ。

魚料理に使うだしで一品作った。