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2016.01.21

セーイカ納豆のレタス包み

セーイカ納豆のレタス包み

肉を使わずヘルシーな包み具材に。

2016.01.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

納豆 3パック(135g)
セーイカ 130g
エリンギ 80g
玉ねぎ 50g
レタス 半玉
刻みねぎ 適量
■A
宮古みそ 40g
三温糖 30g
豆板醤 8g

作り方

1手順1

エリンギ、セーイカ、玉ねぎはさいの目切り(納豆粒2個分くらい)。

2手順2

Aの調味料を合わせておく。

3手順3

①を小さじ1の油で軽く炒めイカに半分ぐらい火が通ったら納豆を入れる。

4手順4

全体が混ざったらAを入れ、イカに火が通り、納豆のねばりが少し落ち着くまで炒める。

5手順5

レタスはほぐして洗い、包みやすいサイズに。

6手順6

具を器に盛り、ねぎを散らす。

お料理のポイント

セーイカからだしが出るので、美味しいです。
刺身用ならキュウリ(エリンギの変わり)を入れて和えても美味しいです。
今回は豆板醤で中華風にしましたのでパンチを効かせたい時はにんにくの芽などを入れてもパワーUPしますね。

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