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- セーイカ納豆のレタス包み
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3～4人分）
| 納豆 | 3パック(135g) |
|---|---|
| セーイカ | 130g |
| エリンギ | 80g |
| 玉ねぎ | 50g |
| レタス | 半玉 |
| 刻みねぎ | 適量 |
| ■A | |
| 宮古みそ | 40g |
| 三温糖 | 30g |
| 豆板醤 | 8g |
作り方
1手順1
エリンギ、セーイカ、玉ねぎはさいの目切り(納豆粒2個分くらい)。
2手順2
Aの調味料を合わせておく。
3手順3
①を小さじ1の油で軽く炒めイカに半分ぐらい火が通ったら納豆を入れる。
4手順4
全体が混ざったらAを入れ、イカに火が通り、納豆のねばりが少し落ち着くまで炒める。
5手順5
レタスはほぐして洗い、包みやすいサイズに。
6手順6
具を器に盛り、ねぎを散らす。
お料理のポイント
セーイカからだしが出るので、美味しいです。
刺身用ならキュウリ(エリンギの変わり)を入れて和えても美味しいです。
今回は豆板醤で中華風にしましたのでパンチを効かせたい時はにんにくの芽などを入れてもパワーUPしますね。
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