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- マグロとシチューマチのたたき
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人分）
| マグロのお刺身用 | 30g |
|---|---|
| シチューマチお刺身用 | 30g |
| 大根 | 30g |
| 大葉 | 1枚 |
| ■A | |
| しょうが | 5g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
作り方
1①
マグロ、シチューマチは軽く包丁でたたく
2②
Aはあわせておく
3③
大根は千切りにしておく
4④
お皿に大葉を敷き①をのせ、同じ皿に③を盛り付け、③に②のタレをかけて完成
お料理のポイント
沖縄で馴染みのない「たたき」ですが
県産魚で楽しめるようなメニューとして考えました。
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