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2016.01.24

オジサンとグルクンごまだれさっぱり茶漬け

オジサンとグルクンごまだれさっぱり茶漬け

2種類の魚をさっぱりとお茶漬けで

2016.01.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

グルクン・オジサンの刺身 8枚づつ
ごはん 茶碗2杯分
きゅうり 1/2本
シークァーサー 2個
■<ごまだれ>
すりごま 大さじ3
めんつゆ 大さじ2
刺身醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
鰹だし汁 2カップ

作り方

1

<ごまだれ>の調味料を合わせ、グルクンとオジサンのお刺身をヅケにしておく。だいたい10~15分ぐらい

2

きゅうり1/2は千切りにしておく

3

ご飯の上にヅケのお刺身、きゅうり、シークァーサーを盛り付け、アツアツの鰹だし汁をかけたらできあがり!お好みでシークァーサーを絞っていただくと、さらにさっぱりいただけます

お料理のポイント

今回はグルクンとオジサンのお刺身でしたが、白身のお刺身だったら
なんでもOK!夕飯に食べきれなかったものを翌朝リメイクして
みてはいかがでしょうか。。きゅうりは身体の熱を取るため、
シークワーサーを絞れば、さらにさっぱりといただけます。
夏場の暑さを乗り切る夏バテ対策に!

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