レシピを投稿する
2011.02.23

中華風ちまき

中華風ちまき

2011.02.23
220
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

もち米 500g
豚肉 150g
20ml
干し椎茸 2.5枚
ゆでたけのこ 100g
長ねぎ 10cm
人参 1/4本
スープ 1カップ
グリーンピース 大さじ3
小さじ1/2
しょう油 25ml
25ml
■豚肉下味用
しょう油 小さじ1
小さじ1

作り方

もち米は洗って 2時間以上浸水させ、水を切る。
豚肉は 1cmの角切り、酒、しょう油、各小さじ 1で下味をし、椎茸、たけのこは 5mmの角切り、ネギは荒みじん切りにしておく。
油を熱し、ねぎ、豚肉、椎茸、タケノコ、米、グリーンピース、人参を加え全体によく混ぜるまで炒めて火を止め、調味料、スープを加え水分を吸わせて火を止める。
3.を 6~ 8等分して竹の皮(またはアルミホイル)に包み 40~ 50分蒸します。

お料理のポイント

中国の端午節に食べる肉ちまきです。和風と異なるコクのある味付けは若い人にも好まれます。

同じ食材のレシピ

2013.12.02 島野菜のアヒージョ

島野菜の風味をそのまま食べよう

2016.01.23 マグロとアボカドのバラ寿司!

お花のような可愛いお寿司です♩

2011.07.25 スパムと卵のおにぎり

最もポピュラーなスパムメニュー

2015.08.03 モーウイと豚肉の混ぜご飯

甘辛く煮て炊きたてご飯に混ぜるだけ!