ヘチマとスパムのラタトゥイユ [ID:9129]

113

ラタトゥイユを３種のバリエーションで

ずけらんまさや
[2016-01-29 01:19:48]

調理時間：	40分	カロリー：	300 Kcal

材料（二人前）

野菜とスパムを1㎝角に切る

塩を振りザルに入れ冷蔵庫に30分おく

手鍋に潰したニンニク、タイム、オリーブオイルを入れ香りがでてきたら、タイムをとりパプリカ、玉ねぎを入れ、しんなりしたら、なす、ヘチマ、スパムを入れ最後にズッキーニを入れ、塩胡椒を入れて、ワインを少し入れて、アルコールを飛ばし、トマト&オニオンをいれる、弱火でにこんで完成

出来上がったラタトゥイユをココットに入れミックスチーズ粉チーズパン粉をのせ180℃のオーブンに5分入れて焼き上がったら完成

ラタトゥイユをココットにいれココットのサイズより、一回り大きいパイ生地に卵黄を塗り、塗ったほうをしたにしてココットを包むように被せる、この時パイ生地とココットは、しっかりくっつける。パイの表面に卵黄をはけで塗り、200℃のオーブン11分いれて完成

オリーブオイルにタイムとニンニクの香りをしっかりつける。