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万能たれ
2011.02.23
万能たれ
おきレシ
2011.02.23
652
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
生姜
1片
にんにく
50g
人参
80g
リンゴ
200g
だし汁
250ml
しょう油
520ml
砂糖
150g
みりん
120ml
とうがらし粉
大さじ1
練り味噌
60ml
ゴマ油
60ml
作り方
しょうが、にんにく、人参、リンゴをだし汁と一緒に細かいミキサーにかける。
鍋に 1.と調味料全部入れ、中央からやや弱火で 1時間～ 1時間半位かき混ぜながらゆっくり煮詰める。
お料理のポイント
すべての料理に香りとうま味を添えてくれる万能たれ
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