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2013.02.06

なめらか黒糖おもちのクリーミー黒蜜アイス

なめらか黒糖おもちのクリーミー黒蜜アイス

黒糖を存分に楽しめるアイスです。

2013.02.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2個分

■なめらか黒糖おもち
白玉粉 20g
牛乳 50g
黒糖 20g
■クリーミー黒蜜
黒糖 10g
牛乳 小さじ1
■その他
市販のバニラアイスクリーム 90ml~100ml
きなこ 適量

作り方

1なめらか黒糖おもちを作ります。

耐熱容器に白玉粉を入れ、少しずつ牛乳を加えて、よく練り、黒糖も加え、なめらかになるまでまぜます。

2加熱します。

電子レンジ(500W)で1分加熱し、一度かきまぜたら、再び電子レンジに入れて30秒加熱し、なめらかになるまでかき混ぜます。

3形を作ります。

ラップに1/2量を取り出し、更にラップを重ねて挟み、平らな円形になるように、押しつぶします。

4冷やします。

冷凍庫で30分以上冷やしておきます。

5クリーミー黒蜜を作ります。

耐熱容器に黒糖と牛乳を入れて、混ぜ、電子レンジ(500W)で20秒加熱した後、なめらかになるまで混ぜておきます。

6包みます。

冷凍庫で冷やしたおもちを、きなこをふったバットに取り出し、おもちの中央にアイス、黒蜜、アイスの順で重ね、おもちで包み、丸く形を整えます。

7休ませます。

少し、冷凍庫で休ませたら出来上がりです。

お料理のポイント

・白玉粉をダマにならないようによーく練ってください。

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