シークヮーサーシャーベット [ID:239]

シークヮーサー濃縮液と水を合わせ、好みの甘さに加減してボールに入れて冷凍庫に入れる。

1.がみぞれ状になったら全体をよくかきほぐす。

卵白にひとつまみの砂糖を加えて、かたく泡立てる。

みぞれ状のシークヮーサーに加え混ぜ再び冷やし固める。