人参のカステラ [ID:397]

小麦粉とベーキングパウダーはふるっておく。

人参を 5mmのさいの目に切る。

ボールにバターと砂糖を入れて練り、クリーム状になったら人参と小麦粉を入れて軽く混ぜる。

型に3.をいれ、沸騰した蒸し器に入れて約40分蒸す。