万能たれ [ID:914]

万能たれ
257

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

生姜 1片
にんにく 50g
人参 80g
リンゴ 200g
だし汁 250ml
しょう油 520ml
砂糖 150g
みりん 120ml
とうがらし粉 大さじ1
練り味噌 60ml
ゴマ油 60ml

作りかた

1

しょうが、にんにく、人参、リンゴをだし汁と一緒に細かいミキサーにかける。

2

鍋に 1.と調味料全部入れ、中央からやや弱火で 1時間~ 1時間半位かき混ぜながらゆっくり煮詰める。

お料理のポイント

すべての料理に香りとうま味を添えてくれる万能たれ

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