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2016.01.30

もずくナゲット

もずくナゲット

もずくとお麩と豆腐が入ったナゲットです

2016.01.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

車麩 10g
もずく 95g
鳥ひき肉 120g
豆腐 100g
味噌 小さじ1
小さじ1/2
ごま油 小さじ1
すりごま 小さじ1と1/2

作り方

1材料の準備

車麩をビニール袋に入れて手やすりこぎなどで細かく砕く。もずくはざっくりと切る。

2こねる

お麩以外の材料をボールに入れてまとまるまでよくこねる。まとまったらお麩も入れてよく混ぜる。

3揚げる

160度の油にタネをスプーンですくって落として揚げる。じっくりと揚げてこんがりとした色がついたら出来上がり。

お料理のポイント

豆腐は木綿でも絹でもかまいません。水切りも不要です。よーくこねてじっくりと揚げてください!外がかりかりで中がふんわりとしたナゲットになります。冷めても美味しいのでお弁当にも向いていますよ!揚げた後冷凍もできます。

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