シイラde親子メシ

シイラを適当な大きさに切り、臭みを取るため塩（分量外）をふって10分ほどおき、キッチンペーパーで軽くふく。

シイラ・酒・塩をフードプロセッサーに入れ、少し細かくなるまで混ぜる。 さらにみじん切りにした長ネギ・ひじき・はんぺん・卵を入れ、粘り気がでるまでよく混ぜる。

２をボールにうつし、5mm角にしたタケノコを入れよく混ぜる。

お好みの大きさに形を整えて空気を抜くように平たくし、油をひいたフライパンで焼き色が付くまで焼く。（子供用はロコモコ、パパ用は大葉巻き） シイラバーグを皿に取り出し、そのフライパンにケチャップ・ウスターソースを大1ずつ入れソースを作れば完成。