レシピを投稿する
2016.02.01

ウチムルーのごまキムチ煮

ウチムルーのごまキムチ煮

ウチムルーをごはんにあうしっかり味に

2016.02.01
203
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ウチムルー(かんぱち) 300g
キムチ 50g
ごぼう 1/2本
すりごま 大さじ2
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
日本酒 大さじ2
小ねぎの小口切り 適量

作り方

1下ごしらえ

ごぼうは皮をむいて薄切りにしてさっとゆでておく。ウチムルーは熱湯をかけて冷水でしめておく。
鍋に水150ml(分量外)と調味料を入れて火にかけ沸騰したらウチムルーとごぼうを入れてふたをして中火から弱火で煮る。
ウチムルーに火が通ったらキムチを入れてさっと煮てからすりごまを入れて 小ねぎをふってできあがり。

お料理のポイント

好みで豆板醤を加えても美味しいです。

同じ食材のレシピ

2011.02.23 大根の折哀漬

2014.08.22 ヘチマのラザニア見立て

ヘチマをイタリアンで仕上げました。

2011.07.10 島ごぼうでキンピラごぼうさ。ピリぃ!

島ゴボウはゴッツゴッツだけど食物繊維!