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2016.02.01

もずく炊き込みご飯

もずく炊き込みご飯

ひじきの代わりにもずくを使って作りました

2016.02.01
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調理時間:
カロリー: 380 Kcal

材料 4人分

県産もずく 100g
お米 1.5合
しいたけ(乾燥) 2枚
人参 10g
油揚げ 1/2枚
れんこん(スライス水煮) 8枚
鶏肉 50g
■調味料
しいたけ戻し汁 50ml
だし汁 300ml
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
少々

作り方

1材料を切る

もずくは2cmサイズにカット、しいたけは水で戻しておき薄くスライス、人参は斜め薄切りにして半分に切り、油揚げは縦半分に切って1cm幅に切り、れんこん水煮スライスは半分に切っておく。

2ご飯を炊く

研いだお米を平らにならし、干ししいたけの戻し汁と水、①の材料と調味料を入れます。※具とごはんを混ぜないこと!

3完成

炊き上がったら、全体を混ぜて、器に盛付けて出来上がり。

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