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2016.03.04

ホタテのカルパッチョ~新たまソース

ホタテのカルパッチョ~新たまソース

おきレシ 51号掲載レシピ

2016.03.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2名分

ホタテ(刺身用) 7~8個
カラ-ピーマン(黄色・オレンンジ色) 30g
■新たまソース
新タマネギ 60g
オリーブオイル 大さじ2
大さじ1
はちみつ 小さじ1
適量
コショウ 適量

作り方

新タマネギはすりおろし、混ぜ合わせたAの調味料を加えよく混ぜる。
ホタテは横に薄くスライスする。 カラーピーマンはみじん切り。
皿に①の新たまソースを敷き、その上にスライスしたホタテをのせ、カラーピーマンを散らす。

お料理のポイント

新たまソースはサラダのドレッシングとして、肉や魚にソテーにも。

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