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2016.05.23

ミックスビーンズカレー

ミックスビーンズカレー

野菜もたっぷり健康カレー

2016.05.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

豚ひき肉 250g
ピーマン 2個
たまねぎ 大1個
人参 1本
ミックスビーンズ 2缶
トマトホール缶 250g(缶の半分)
醤油漬けにんにく(にんにくチューブでもOK) 小さじ1
生姜チューブ 小さじ1
パセリ 少々
■調味料
200ml
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
カレー粉 大さじ1
コンソメキューブ 半分〜1個
こしょう 少々

作り方

たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする
フライパンにオリーブオイルを熱し豚肉を炒める。
ある程度火が通ったら、たまねぎ、にんじん、ピーマンを加え炒め、こしょうを少々。
野菜がしんなりするまで炒めたらビーンズとトマト缶を加える。 調味料を全部入れる。
水気が無くなるまで煮込んで完成。パセリを散らして完成! 粉チーズをかけても美味しかったです。

お料理のポイント

ビーンズたっぷり、大豆でも美味しいです。

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