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- ゴーヤーを使ったレシピ / 豚バラ肉を使ったレシピ
- スティックふーちゃんぷるー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| 車麩 | 一本 |
|---|---|
| ゴーヤー(中) | 一本 |
| 豚バラ肉 | 16まい |
| 白だし | 大さじ1 |
| 水 | 100ml |
| たまごLサイズ | １個 |
| 塩麹 | 大さじ2 |
| キャノーラ油 | 適量 |
作り方
1ゴーヤーの処理
ゴーヤーは横に半分に切り、縦割りにして16本に切る。ビニール袋にゴーヤーと塩麹を入れて揉んで10分おく。
2車麩の下準備
車麩を16こに輪切りにして、ボウルに入れた水、白だしにつけてしぼる
3スティックにする
たまごをボウルに割りほぐし、②の麩をつけて①のゴーヤーに巻きつけ、さらに豚バラ肉を巻きつける。
4焼いて、完成
フライパンにキャノーラ油を引き、③を焼いて完成
お料理のポイント
ふーちゃんぷるーが苦手なお父さんのためにかんがえました。
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