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2016.07.03

くるま麩のたまご煮

くるま麩のたまご煮

くるま麩と卵を煮込みました

2016.07.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6個

くるま麩 1本
2個
出汁 1カップ
白醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
枝豆 20粒くらい

作り方

1出汁を作る

出汁 白醤油 みりん 砂糖をいれ 煮汁を作る

2くるま麩を切る

くるま麩を1.5mmくらいに切る フライパンに並べ ①の出汁を半分入れ ひっくり返す

3煮込みます

お麩が出汁を吸ったら 真ん中に溶き卵 枝豆をいれ 残りの出汁を入れ ここで火をつける

4完成

中火でふたをして5分煮込むと完成

お料理のポイント

出汁は二回に分けて入れてください 出汁がしみ込み美味しいです 沖縄の味くるま麩 とっても使いやすくて美味しいですよ

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