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2016.07.11

味噌ラフテー

味噌ラフテー

お味噌の香りをラフテーにのせて

2016.07.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

豚バラブロック 450g
だし汁(水300mlと白だし50ml) 350ml
泡盛 30ml
砂糖 大さじ2
味噌 大さじ1/2
しょうが 小さじ1/2

作り方

1豚肉の下ごしらえ

豚肉は洗って、水から一煮たちさせ、圧力鍋で25分加圧しておく

2味噌煮する

鍋にだし汁を入れ、中火で15分煮て、泡盛を入れ弱火で5分煮る。砂糖を入れて溶けたらお味噌をとき入れ、弱火で15分煮てしょうがを入れたら完成

お料理のポイント

やわらかく仕上げました

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