へちまバーグ [ID:9526]

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ハンバーガーのようなハンバーグ

monmi
[2016-10-16 19:49:31]

調理時間：	25分	カロリー：	— Kcal

材料（2人前）

へちまの皮をむき、7~8ｍｍの輪切りにする

玉ねぎをみじんぎりにし、炒め、余熱が取れたら、ボウルに入れ、豚ひき肉、塩コショウ、パン粉、卵を混ぜ合わせ、しっかりと混ぜる

へちまを小麦粉をまぶし、２でサンドする。へちまの側面が見えたほうがよい

小麦粉をまぶさないと、はがれるので、軽く小麦粉をまぶす

フライパンに油を敷き、形を整えながらフライパンへ入れる。弱火で片面7~8分。蓋をして焼く。焦げ目がついたら裏返す。

レタスやキャベツの千切り、カラフルな野菜を盛り付けるとより一層美味しくみえます。小さ目ハンバーグですので３~４個は軽く食べれます

・ハンバーグの種は、味を濃いめにするとタレいらずで食べれます
・ご家庭で作ってるハンバーグの手順でよいかと思います
・へちまを太く切ると、中心部分が焼けません