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- さやいんげんを使ったレシピ / 牛薄切り肉を使ったレシピ
- さやいんげんロール
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| さやいんげん | 200g |
|---|---|
| 牛薄切り肉 | 300g |
| サラダ油 | 適量 |
| しょう油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
いんげんは筋を取って熱湯に塩少々入れた中でサッとゆがき冷水にとる。水気を切り長さを揃えておく。
牛薄切り肉を広げた上にいんげんを2～3本づつまとめてのせ、これを芯にして手前から巻き、巻き終わりはそのままにしておく。
フライパンに油を引き2の牛肉を転がしながら焼き色がつくまで炒める。
最後にしょう油とみりんを回しかけて味をからめる。
お料理のポイント
いんげんの代わりにセロリ・人参でもよい。バター焼きにして塩とレモンでも美味しい。
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