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- にんにくを使ったレシピ / 粉黒糖を使ったレシピ
- 島豆腐スパイシーチリソース
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 島豆腐 | 半丁 |
|---|---|
| 長ねぎ | １００ｇ |
| にんにく | ２片 |
| しょうが | ２片 |
| 水 | ２００ｃｃ |
| トマトペースト | ２０ｇ |
| 豆板醤 | 大さじ１ |
| 粉黒糖 | 小さじ１ |
| 無添加貝柱だし顆粒 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| ごま油 | 適量 |
| チリペッパー | 適量 |
| パクチー | 適量 |
作り方
1下準備
お豆腐は水切りし食べやすい大きさに手でちぎり片栗粉をまぶす
長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする
水・トマトペースト・豆板醤・粉黒糖・無添加貝柱だしはボウルに入れよくまぜあわせてソースを作る
2炒める
フライパンにごま油を入れニンニク・しょうが・長ねぎを炒めお豆腐を入れ次に合わせておいたソースを加えまぜながら炒めからめる
3仕上げ
お皿に盛りパクチーを添えお好みでチリペッパーをかけて召し上がって下さい
お料理のポイント
辛さは豆板醤・チリペッパーで調整して下さい
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