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2017.02.22

島豆腐スパイシーチリソース

島豆腐スパイシーチリソース

ピリ辛ソースでご飯がすすみます

2017.02.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

島豆腐 半丁
長ねぎ 100g
にんにく 2片
しょうが 2片
200cc
トマトペースト 20g
豆板醤 大さじ1
粉黒糖 小さじ1
無添加貝柱だし顆粒 大さじ1
片栗粉 大さじ2
ごま油 適量
チリペッパー 適量
パクチー 適量

作り方

1下準備

お豆腐は水切りし食べやすい大きさに手でちぎり片栗粉をまぶす 長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする 水・トマトペースト・豆板醤・粉黒糖・無添加貝柱だしはボウルに入れよくまぜあわせてソースを作る

2炒める

フライパンにごま油を入れニンニク・しょうが・長ねぎを炒めお豆腐を入れ次に合わせておいたソースを加えまぜながら炒めからめる

3仕上げ

お皿に盛りパクチーを添えお好みでチリペッパーをかけて召し上がって下さい

お料理のポイント

辛さは豆板醤・チリペッパーで調整して下さい

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