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- くるま麩くるくる厚揚げラフテー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2〜3人分）
| 島豆腐厚揚げ | 1パック(270g) |
|---|---|
| くるま麩 | 2本 |
| ★しょうゆ | 大さじ1.5 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★はちみつ | 大さじ1 |
| ★だし汁 | 大さじ4 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| かいわれ大根(飾り用) | 5本程度 |
作り方
1食材を切る
1. くるま麩を4㎝程度に切り、多めの水に戻し、よく絞る。
2. 厚揚げを2㎝程度に切る。
2焼く
切った厚揚げにくるま麩を巻き、片栗粉を薄く全体につけ、塩を振りフライパンで両面焼く。
3味付け
焼き色がついてきたら★の調味料を入れ味をつける。
4盛りつけ
お皿に盛りつけて、かいわれ大根を乗せて完成。
お料理のポイント
だし汁はかつおだしを使用しています。沖縄料理でよく使われるくるま麩はとろとろになり豚肉の食感に近いです。
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まーさんレポート
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