- レシピを探す
- もずくを使ったレシピ
- 沖縄（うちなー）もずくすば
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| 鶏モモ肉1枚 | 200ｇ |
|---|---|
| 長ネギ | 1本 |
| 生姜 | 10ｇ |
| かつおぶし | 適量 |
| 昆布 | 適量 |
| しょう油 | 適量 |
| 沖縄そば（八重山） | 1人前 |
| もずく | 適量 |
| 青ネギ | 適量 |
| マーミヤーかまぼこ（ちぎり） | 2個 |
作り方
1出汁を作る
カツオと昆布から出汁を取ります。
2スープを作る
鶏モモ、ネギを焼き、カツオと昆布の出汁に入れて煮出します。一緒に生姜も入れます。しょう油で味を調えたら、スープは完成！
3麺を投入
八重山そばをもずくと混ぜて、スープに入れます。
4出汁を取った鶏モモを活用
煮だした鶏モモは、天ぷらにして具として使います。
5具を乗せて、完成！
マーミヤーかまぼこ、鶏天を麺の上に乗せて、青ネギをちらすと完成です！(屋台No13．島酒と肴)
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です