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2011.02.17

スイカのシャーベット

スイカのシャーベット

2011.02.17
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

スイカ 150g
シークヮーサー果汁 大さじ1
粉ゼラチン 2.5g
25ml
卵白 1/2個
砂糖 大さじ1 1/2

作り方

スイカは種を取り除き、適当な大きさに切り、ジューサーに入れ、シークヮーサー果汁を加えて撹はんする。
粉ゼラチンは湯で溶かし、1.に加えて再び撹はんする。
2.をバットに流し、冷凍庫で 2時間冷やし固める。
卵白と砂糖を加えてホイッパーで 6~ 7分程泡立てる。
3.を取り出し、4.に入れ均等に混ぜる。 器に盛って、冷蔵庫で冷やし固める。

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