マサラ de Goat！（山羊の煮付け） [ID:9640]
ムスリムとウチナンチュの絶品融合食
| 調理時間： | — | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （8～10人前）
| 山羊肉 | 2.5ｋｇ |
| ゴーヤー | 1本 |
| ◎水 | 2100ｃｃ |
| ◎味の素 | 10ｇ |
| ◎しょう油 | 100ｃｃ |
| ◎だしの素 | 10ｇ |
| 白だし | 50ｃｃ |
| ウナギのタレ | 25～50㏄ |
| にんにくおろし | 大さじ2 |
| しょうが | 大さじ1 |
| 砂糖 | 50ｇ |
| ガラムマサラ | 少々 |
| 鷹の爪 | 適量 |
作りかた
1
煮汁を作る
◎の材料を圧力鍋に入れる
2
山羊肉、ゴーヤーを投入！
調味料を入れた圧力鍋に、山羊肉とゴーヤーを入れる。圧力鍋で20分煮込んだら完成！(屋台No16．屋台村じゅんちゃん)
まーさんレポート
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