マサラ de Goat!(山羊の煮付け) [ID:9640]

マサラ de Goat!(山羊の煮付け)
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ムスリムとウチナンチュの絶品融合食

国際通り屋台村

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 8~10人前

山羊肉 2.5kg
ゴーヤー 1本
◎水 2100cc
◎味の素 10g
◎しょう油 100cc
◎だしの素 10g
白だし 50cc
ウナギのタレ 25~50㏄
にんにくおろし 大さじ2
しょうが 大さじ1
砂糖 50g
ガラムマサラ 少々
鷹の爪 適量

作りかた

1

煮汁を作る

◎の材料を圧力鍋に入れる

2

山羊肉、ゴーヤーを投入!

調味料を入れた圧力鍋に、山羊肉とゴーヤーを入れる。圧力鍋で20分煮込んだら完成!(屋台No16.屋台村じゅんちゃん)

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