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2017.03.09

ココナッツターム(田芋)餡の白玉黒蜜がけ

ココナッツターム(田芋)餡の白玉黒蜜がけ

ターム(田芋)の苦手な人にも食べやすく

2017.03.09
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調理時間:
カロリー: 285 Kcal

材料 2人分

茹でた田芋(冷凍可) 250g
ココナッツミルク 50㏄
白あん(市販) 130g
クリームチーズ 50g
白玉粉 100g
80㏄
黒糖(粉末) 40g
50㏄

作り方

1ココナッツ田芋あんを作る

材料1を潰してなめらかにし材料2、3、4を加え混ぜる

2白玉団子を作る

材料5に材料6を加えまとまるまで煉る食べやすい大きさに丸め 鍋にたっぷりの湯を沸かし団子が浮くまで茹でる 茹で上がったら水にさらして冷やす

3黒蜜を作る

鍋に材料7、1を加え火にかけ煮詰める

お料理のポイント

黒蜜は市販でも可
ココナッツ田芋あんを今回は白玉団子に使用しましたが
パンケーキやアイスクリームに添えても美味しいです!

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