海ぶどう丼 [ID:971]

米を炊く 30分前に洗って水気を切っておく。分量の水と酒とだし昆布を入れてご飯を炊く。

炊き上がったら合わせ酢をまわしかけ、すし飯を作る。

薄焼き卵を作り、錦糸にする。

器にすし飯を盛り、錦糸卵・きざみのり・海ぶどうをのせて盛り付ける。好みで紅生姜を添える。