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美らキャロットとタンカンのサラダ

349 | by いねちゃん
[2019-01-23 20:10:07]

オレンジ色鮮やかで美味しいサラダです

材料

2人分
美らキャロット又は人参 1/2本
タンカン又はオレンジ 1個
少々
パセリ 適量
タンカン絞り汁 適量
お酢 小さじ1
粉黒糖又はお砂糖 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
ブラックペッパー 少々

作りかた

1. 下準備
美らキャロットはシリシリにし塩を振りしんなりさせる タンカンは皮をむき薄皮から房を取り出す 残った薄皮を絞りタンカン絞り汁を作る

2. ドレッシング作り
ボウルにタンカン絞り汁・お酢・粉黒糖・オリーブオイルを入れよくまぜておく

3. 仕上げ
ボウルに美らキャロット・タンカンを入れてまぜ器に盛りパセリを添えブラックペッパー少々ふりかけて完成です

お料理のポイント

冷蔵庫で少しねかせると味が馴染んで美味しいです

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