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- 豆乳ゴーヤ豆腐
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤ緑の部分のみ | ３０ｇ |
|---|---|
| 豆乳 | ２５０ｍｌ |
| 粉ゼラチン | ５ｇ |
| 水 | 大さじ２ |
| 大葉 | 適量 |
| おろししょうが | 適量 |
| お醤油 | 適量 |
作り方
1下準備
ゴーヤはみじん切りにする
粉ゼラチンは水で溶かしふやかしておく
2豆腐造り
小鍋に豆乳を入れ少し温めレンジで溶かしたゼラチンを入れよく溶かし混ぜる 冷めたらゴーヤを加えかるく混ぜ器に流し冷凍庫で冷やし固める
3仕上げ
お皿に盛り大葉・おろししょうが・お醤油で召し上がって下さい
お料理のポイント
豆乳は無調整豆乳がおすすめです
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