レシピを投稿する
2011.02.21

黒糖風味ラフテー

黒糖風味ラフテー

2011.02.21
4423
5
1
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

豚三枚肉 600g
豚ロース 600g
みりん 1カップ
泡盛 1カップ
かつおだし汁 3カップ
黒ざとう 50g
しょう油 1/4カップ
1/2カップ

作り方

豚三枚肉は皮を焼いて、豚ロースと共によく水洗いして、かたまりのまま 1時間位茹で、3~ 4cmの角切りにする。
鍋に分量のだし汁、泡盛、みりん、黒ざとう、しょう油、酢を煮立たせ、沸騰したら切った豚肉を入れ、落し蓋をして弱火で 2時間ほどゆっくり煮込む。
箸でちぎれる位、柔らかくなるまで煮る。

同じ食材のレシピ

2014.12.15 こいのぼりウィンナー

おきレシ29号掲載レシピ。

2011.09.14 さっぱり島野菜冷し中華にんにくソースがけ

さっぱり島野菜冷し中華にんにくソースがけ

2011.10.04 酢みそ和え

味噌と相性のいいヘチマを利用