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2020.07.29

重箱料理の残りでソムタム風サラダ

重箱料理の残りでソムタム風サラダ

パパイヤの酵素でお盆の胃腸疲れを助けよう

2020.07.29
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調理時間:
カロリー: 73 Kcal

材料 4人分

トップバリュー 県産カット青パパイヤ 1パック
県産人参 1/4個
県産かいわれ大根 1/2パック
揚げ豆腐 1/4丁
赤かまぼこ 1枚
※トップバリュー らくらく酢 大さじ1
※スイートチリソース 大さじ1
※レモン汁 大さじ1
※ナンプラー 大さじ1
※トップバリュ ーごま油 小さじ1

作り方

1食材の下準備

大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。人参は皮をむいた後、すりおろし器(しりしりー器)ですりおろす。人参とパパイヤを3分ほど茹で、ザルに取って水気をしっかりときる。かいわれ大根は3㎝幅に切る。赤かまぼこは細切りに、揚げ豆腐も細かく切る。

2ドレシシングを作る

小さめのボウルに※をすべて入れて混ぜる。

3材料をすべて混ぜ合わせる

ボウルに①と②を入れてざっくり混ぜ、食べる直前にドレッシングをかけて完成。

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