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2020.09.10

シブイの冷製茶碗蒸し

シブイの冷製茶碗蒸し

♯レンチンで簡単茶わん蒸し。温でも冷でもどちらでも楽しめます♪

2020.09.10
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調理時間:
カロリー: 86 Kcal

材料 4人分

シブイ(冬瓜)(県産) 50g(可食部)
しいたけ 1枚
鶏ササミ(県産) 2本
トップバリュ 冷凍むきエビ 4尾
トップバリュ 冷凍枝豆 15g
卵(県産) 4個
■(※)
白だし 大さじ2
400㏄
■その他
三つ葉 適量
耐熱カップ 4個

作り方

1食材の下準備

シブイはワタをとり、皮をむいたあと1cm角に切り、しいたけは薄切り、ササミは小さくぶつ切りにする。エビと枝豆は解凍しておく。

2食材に火を通す

耐熱容器にシブイ、シイタケ、ササミを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。

3卵液をつくる

ボウルに卵を溶き、※を入れて混ぜ合わせ一度ざるでこす。

4耐熱カップに具材を入れる

耐熱カップに、2の食材と枝豆、エビを入れ、3を流し込み、三つ葉をのせてラップをかけ、つまようじで8ヵ所ほど穴をあける。

5電子レンジで加熱する

電子レンジ150Wで10分加熱する。固さを確認し、ゆるい場合は1分ほど追加して加熱する。

6お好みで冷やしてもOK

冷蔵庫で冷やしたら完成。

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