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2020.09.30

あぐー豚の豚巻き

あぐー豚の豚巻き

#おきレシコンテスト

2020.09.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 一人前 あぐー豚の薄切りスライス4枚 、お好みの野菜適量

あぐー豚の薄切りスライス 4枚
片栗粉 大さじ1
オクラ 1本
ニンジン 4分の1本
パパイヤ 20グラム
紅芋 40グラム
塩こしょう 適量
おみず 100ml
■蒸し焼き用のお水

作り方

1材料を用意しましょう!

さっ今回もいつも通り時間がないワーキングママです。 時短料理で栄養満点のおかず作りをしましょう お好みの大きさに野菜をカット。 今回は野菜スティック状に、もっと細く短冊切りするのも有り! 今回選んだ野菜は、 オクラ、ニンジン、パパイヤ、紅芋。 火が通りにくいものばかり、、笑 オクラは前もって湯煎しました! まな板にあぐー豚の薄切りスライス肉を重ねて並べましょう。かるく片栗粉をふるって。 お野菜を手前に並べ、巻き寿司の要領できつめに巻きます。 お肉が剥がれないよう、最後に片栗粉をつけます。ここで塩こしょうもしておきましょう! 油をひいたフライパンで豚肉に焼き目をつけます。全体的に焼き目がついたら中火にし、 お水をいれて蒸し焼きに。3分程放置。 火を消し余熱調理で5分放置。 余熱がとれたらお好みの大きさにカット!

お料理のポイント

残り物野菜を巻き巻きして冷蔵庫整理♪
彩りを意識するとお弁当にも映えますね!
季節の野菜ごとに中のお野菜を変えるのも⭕

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